Besuch auf der Vulkaninsel Lanzarote, wo sich schwarzer Lavasand, weiß getünchte malerische Häuser und verrückte Surfertypen tummeln. Das Highlight des Urlaubs war unbestreitbar der Ausflug in die noch warmen Vulkane im Timanfaya-Park. Oben auf dem Hügel das Panorama-Restaurant
, das Herztück bildet der “natürliche Ofen”. Vereinfacht gesagt ein 4 Meter tiefes Loch, aus dem 300 Grad heiße Luft aufsteigt. Obenauf liegt ein Grillrost mit langsam vor sich hin brutzelnden Geflügel.
Der Geschmackstest
Ich habe mich also für ein Halbes Hähnchen vom natürlichen Ofen entschieden. Das gute Stück wurde dann mit kanarischen Pommes und etwas Gemüse serviert. Der erste Bissen – himmlisch! Die Haut knusprig
, nicht zu fettig. Das Fleisch darunter unglaubllch zart, wie ich es in der Kombination noch nie vorher erlebt habe. Offensichtlich tut die heiße Luft aus dem Erdinnern den Halben Hähnchen richtig gut.
Wir haben es geschafft. Wir sind offiziell von Google anerkannt und geprüft. Das Ergebnis gibts hier zu sehen. Die Postkarte hat auch nur 3 Wochen gebraucht
, bis sie in meinem Briefkasten gelandet ist. Aber das ist ja auch völlig verständlich. Bei der riesigen Flut von Nachahmer-Portalen (halbe-geschwister.de, viertel-katzen.de, zwei-drittel-Spanferkel.net etc. pp.) muss Google gründlich prüfen und das dauert nun einmal. Wir freuen uns jedenfalls, durch diese harte Prüfung gekommen zu sein und geben jetzt noch mehr Gas!
Freut Euch auf ein kurzweiliges und vor allem leckeres Jahr 2011. Mit und für Halbe Hähnchen!
Wer ein Halbes Hähnchen selbst zubereiten will
, muss erst mal vorne anfangen. Und da die Dinger (leider) nicht so in der Natur vorkommen, ist erst mal die richtige Aufschnitttechnik gefragt.
Eine gut illustrierte Anleitung habe ich hier gefunden. Viel Spaß beim Nach-Schneiden.
Klar, nicht nur Geflügel aus der Rasse “Gallus gallus gallus” schmeckt lecker. Auch Enten (Gattung der Anatidae) geben wohlschmeckende Gerichte ab. Und das Beste daran ist – Entensauce = Duck Sauce! Aus diesem Grund hier ein passendes Video dazu:
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Tags: Duck Sauce, Enten, Musik
Mit einem neuen “Imbisspavillon” auf einem LIDL-Parkplatz in Singen wollte das Ehepaar Lancov den Einkäufern einen tollen Service bieten
